◆Carnaroli屬長米，栽培難度高、產量少◆直鏈澱粉較多，米粒細長◆煮後口感較細緻柔潤、紮實飽滿，米粒較不易煮爛，較為粒粒分明。義大利米第一品牌-GALLO公雞牌致力於推廣義大利米，讓全世界能享有義大利米的美味口感
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