不鏽鋼萬用小刀成分｜本體－不鏽鋼V金1號、柄－桃花心木積層合板尺寸｜全長24.5公分、刃長13.5公分、刃寬2.8公分、柄長10.5公分重量｜63±3克 在我們測試的結果當中，後來發現小刀的出場時機竟然最高；不論是切煮熟的肉、隨手切個豆腐、割開包裝、切水果等等，小有大用。因此最常用的多用途小刀，我們還是選擇了不鏽鋼中的高級材質也就是V金1號，如此可以讓你順手且只要擦乾就好。使用教學使用前小刀不是剁刀，因此請勿拿來砍劈以及硬切尚未解凍很硬的食物。使用中此小刀極度鋒利，因此使用時務必採取正確的切姿以避免受傷。使用後凡菜刀不論何種材質，都務必使用完畢後確實擦乾使無水份，最好以熱水清洗，並搭配中性清潔劑清洗乾淨。洗淨擦乾後請放置於通風乾燥處。若長期不使用，則請以報紙包住後再收起。
