新幾內亞天堂鳥莊園PB圓豆水洗精品莊園咖啡豆單向透氣閥鐵罐(120克/罐)

NT $500.00

2022年底最後登場限量風味豆×精裝收藏罐【質感系精品咖啡豆系列】嚴選限量－精品莊園咖啡豆收藏家必嚐精裝鐵罐－帶單向透氣閥新鮮不打折封口貼紙－鎖緊瓶口貼上貼紙安心有保障此為單罐購買頁面，點此選購超值三入組($999)產地/新幾內亞PapuaNewGuinea產區/ Kainantu高地的Wahgi山谷裡海拔/1500公尺烘焙度/ 中淺烘焙風味/ 白柚、李子、甘蔗、檸檬新幾內亞氣候溫暖濕潤且多為高地非常適合種植咖啡，絕大多數是由小農民所組成，不使用人工肥料、化學噴劑，所有農場皆由天然的方式除去蟲害。當地使用傳統保留下來的三段式水洗法，在24小時內進行3次水洗處理，透過這個過程可以完全去除咖啡果肉，再使用天然的日曬以達到標準含水量之後即帶殼保存，使咖啡擁有更豐富口感、以及更好的風味。Sigri莊園的咖啡幼苗是1930年從牙買加引進的提比卡種(Typica)。此品種的咖啡層次分明且風味細膩，為Sigri迷人之處。Sigri莊園將咖啡豆種植在有“新幾內亞中央山脈“之稱的wahgi山谷之中，栽種海拔為1500公尺以上，並使用中密度種植法將咖啡種植於高矮不同的兩種樹蔭之下，讓咖啡豆能在適當的接觸陽光之虞，也為當地超過90種以上的鳥類提供了棲息地。咖啡果實成熟後經過純人工採收並細心的檢查是否有瑕疵豆，接著使用傳統的三段式水洗法將咖啡果實去除果皮及果肉，放置於溫室棚架中使用天然的日曬使其達到標準含水量，最後利用專用的儲存桶儲存。*此商品為高單價客製烘焙豆，恕無提供試喝包，敬請見諒。

種植日曬水洗咖啡豆莊園莊園咖啡豆鐵罐 PB