保存方式產品皆於最外盒標示保存期限，蛋糕產品採脫氧包裝，未拆封可於常溫保存25天。拆封後需冷凍保存，建議於兩天內食用完畢。蔓越莓香草雙色年輪優質等級香草與蔓越莓果乾一圈一圈逐層堆疊，師傅細心烘烤而成年輪蛋糕小教室年輪蛋糕中間深色的部分，是烘烤時產生的梅納反應，所謂的梅納反應是指烘焙中的碳水化合物，與胺基酸、蛋白質發生一連串複雜的反應，生成了棕褐色光澤，作用在於使蛋糕香氣與甜味更為濃郁，同時產生仿真的樹木年輪唷！
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