肉骨茶（Bakkutteh）是馬來西亞、新加坡等地的一道湯菜，也是滋補養身的燉湯，之後也廣傳於中國大陸、臺灣、海外華人地區。「肉骨」如其名，是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。肉骨茶混合中藥（枸杞、黨參、當歸、玉竹、川芎）和香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜、甘草、花椒、甘蔗、羅漢果、胡椒）及肉排熬製多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些高級餐館會加入海參和鮑魚一起熬製。肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。通常會奉上中式濃茶解油膩。在馬來西亞，肉骨茶是一道典型的早點菜式。
羅漢果
中藥
桂皮
馬來西亞
肉骨茶
