島嶼上的飯桌:大蛤飯、木瓜粄、柴把湯、老酒麵線…讓我們走進阿公阿嬤說不完的時代記憶。

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\時代有時代的故事,而他們正在島嶼飄香/將回憶倒進鍋裡熬煮,用閱歷好好燜燉一番,再將這些美味的故事盛盤,端上桌的,是阿公、阿嬤們那篳路藍縷的歲月,道出的點點滴滴,更是浮現豐沛情感的色香味俱全。***一群隔代教養的八年級生,一份想留住即將失傳的手路菜與長輩生命故事的初心,以「吃頓飯」開啟青、銀兩世代的溝通橋梁,歷時三年,完成這本臺灣首部集結百齡智慧,獻給時代記憶的食譜,五十篇人生故事,五十道家傳料理,尋訪全臺各縣市及澎湖、金門、馬祖、綠島、小琉球、蘭嶼,原來每個人家裡最熟悉的身影,就是承載臺灣歷史的活字典。.海軍艦長思念的眷村麵,傳承四世代的美味。.清明大蛤飯,澎湖老一輩才吃得懂箇中感動。.可以吃的金條,藏著那年逃難來臺的祕史。.古老環保餐具,盛著噶瑪蘭族百年黯黑料理。.捷運站養鴨?魔法阿嬤帶你一窺士林的變化。.達悟人與山嚴謹的共生哲學,只有大海知道。.北漂的高雄洪金寶,手起刀落間燒出好野味。.美濃客家媽媽的木瓜粄,剛剛好的笠山滋味。.一把刀、一把鹽,醃住賽夏族的祖傳料理。.鎮村之寶繁華阿嬤,用龍葵粥熬大兒孫們。.悲情城市的庶民日常,被一碗碗的麵茶暖化。.日式宿舍裡流傳的桂圓麻油雞,能拯救身高?《島嶼上的飯桌》在餐桌上開啟一場世代間的交流,看見柴米油鹽背後,庶民文化與時代洪流密不可分的情感,讓家常菜的滋味不止是流逝的日常。【專文推薦】宋文琪|社會福祉及社會企業公益信託循環基金創辦人【名人推薦】王振宇|桂冠實業營銷副總經理高琹雯Liz|Taster美食加創辦人番紅花|飲食生活作家(依姓名筆畫排序)


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