一個人的優雅煮食：咩莉的160道料理風景料理要講究，健康不將就！***160道***常備主菜╳副菜╳湯品╳四季料理療癒心靈的美味提案，一個人開伙更要好好款待自己。咩莉教你——【克服一個人煮食的困境】想好步驟決定主食材，料理變得好輕鬆。【更健康的飲食計劃】好油、好蛋白、多蔬菜…減醣飲食一樣吃得超滿足。【質與量兼顧的採買祕訣教室】食材買得好，料理成功一半。【好省力料理技巧】常備主菜、美味副菜、療癒湯品……時間有限，也能豐盛上桌的神救援好幫手80道。【吃當令的四季餐桌】每一季為你規劃完整雙週料理計畫80道，從早餐到晚餐定食、再到隔日中午的便當，輕鬆準備沒煩惱。【不藏私擺盤設計】料理陳盤食器挑選、配色技巧……讓你完美複製咩莉桌餐。咩莉想要跟你說——在寫這本書時，我秉持的信念就是希望毫不保留地將自己掏空，竭盡所能地把《一個人的優雅煮食》準備到盡善盡美。不論你喜歡我分享的飲食理念、又或者是對於特別的食譜躍躍欲試，也有可能是得到了一些擺盤的靈感。無論如何，我都希望藉由這本灌注了我整整一年心血的寶貴結晶，能帶給你不一樣的感受與想法，即使只是一點點都好：）一個人的旅味煮食：味蕾輕旅行~咩莉的85道料理風景咩莉家餐桌風景再續，優雅演繹舌尖上的旅之味，用料理撫慰暫時無法旅行的心。義式、法式、日式、韓式、泰式、越式……早午餐╳午餐╳下午茶╳晚餐。以四季更迭做排序的料理提案，一個人自在享用很棒，多煮一點二人世界甜蜜、招待朋友開心。※同場加映：咩莉流的料理攝影技巧分享※2020年半路殺出意料之外的新冠疫情，讓大家期待的國外旅行計劃全都泡了湯。歐洲、亞洲…哪兒都不了的一年你是不是悶壞了呢？除了先用國內旅遊暫時擋一下，試著自己動手做異國料理解解饞，邊吃邊神遊國外風光是不是也是不錯的選擇？吃過薩巴雍這道義大利甜品嗎？做起來比提拉米蘇還簡單喔！南京的美齡粥是有多美味可以讓宋美齡女士胃口大開？雲南的老奶奶洋芋和紅三剁光看菜名實在是讓人摸不著頭緒菜色吃起來是什麼滋味？「BobódeCamarão」這道巴西非常受歡迎的佳餚吃起來反而有一種濃濃的東南亞風味。究∼竟，是誰偷師誰呢？少油少鹽，味道卻甘美鮮甜鱈魚西京燒聽起來就超下酒的呀……這些有意思的異國料理是不是已讓你口水不自覺的狂分泌了？快快翻開書做幾道嚐嚐吧！咩莉教你——【不能出國就來趟味蕾輕旅行】如果暫時飛不出去，就跟著咩莉煮出她曾感受過的各國美味料理，讓舌尖體會那份美妙的異國滋味。【跟著季節吃的健康餐桌】隨著季節更迭，教你利用當季最新鮮食材設計出雙週料理，讓你做出最符合時令的每一餐。【自己吃或多煮一點的雙人美食時光】一個人料理款待自己隨興又愜意，材料加倍二個人享用，邊吃邊聊好甜蜜，給你更有彈性的料理選擇。【吆喝三五好友來作客料理提案】與好友感受在家安心自在品嘗早午餐、下午茶、晚餐的輕鬆氛圍；享受料理所乘載的幸福和溫暖！【料理拍攝的訣竅】照片氛圍的營造、自然光的運用、構圖的心法、取景方向與角度、道具的利用、各種料理主題的拍攝要領……讓大家在為自己的料理留下美好紀念時更能得心應手，並少走一點冤枉路。咩莉想要跟你說——料理對於我來說就是一種說和聽都特別溫暖、浪漫又幸福的語言。當我無法透過話語向身邊的人表述情感、或是無法用文字形容當下的感受時，料理便成為一個很好的載體；煮一道背後有故事的異地佳餚，讓我能與在乎的人們分享我曾經歷過的美好與感動，使彼此有更加深刻的交流。你準備好了嗎？現在就挽起袖子，用料理做為連接彼此的橋樑，將一桌旅味分享給身邊的人們吧。
