防彈斷食全書【決定版】:延緩老化、減少發炎、阻斷身體飢餓訊號,防彈咖啡創始人教你一輩子都有效的斷食法

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★《防彈飲食》作者、防彈咖啡創始人最新著作★《紐約時報》暢銷排行榜★亞馬遜讀者5顆星評價★全方位斷食指南,科學分析斷食機制及效益★不需執行特定飲食法與時程★幫助無數讀者累計減重100萬磅 生物駭客介紹最新斷食科學,提供斷食工具箱,教你根據性別、基因、個性打造個人化的斷食方法,練就身體健康的防彈能力。 「防彈咖啡」創始人戴夫.亞斯普雷提倡的「防彈飲食」近年風靡全球,藉由「生物駭客」技術,揮別困擾現代人的各種文明病,不僅能夠減重,更換來高品質的生活與健康。在新作《防彈斷食》中,他更進一步整理十多年來的斷食心得與祕訣,目的就是要讓更多人知道:「斷食」並不等於受苦、挨餓、脾氣暴躁,反而可以樂在其中。 防彈斷食的特色1早晨不進食、但喝一杯防彈咖啡,能幫助你進入較長時間的斷食。2選擇個人適當的進食時段,避開會傷害身體的加工食品,搭配多元化的攝食組合、運動、睡眠和營養補充品。3讓身體的新陳代謝功能提升,避免脂肪堆積,讓身心達到最佳狀態。 防彈斷食的效益1燃燒身體脂肪。2幫助腸道自癒。3激發身體自我清理(細胞自噬)和排毒的過程。4降低罹患絕大多數慢性病的風險。5促使身體製造更多幹細胞。6改善胰島素的敏感度,降低罹患第二型糖尿病的風險。7減緩因氧化壓力而造成的衰老。8降低發炎——包括大腦神經發炎和腰部贅肉。9提升情緒狀態,建立自信。10改善你與食物的關係。11提升你進入靈性和冥想狀態的能力。 為了順利斷食,你應該將哪些食物踢出你的飲食名單1豆漿、果汁、低卡飲料、汽水、運動飲料。2玉米、大豆、甜菜根、甜菜、羽衣甘藍、芥藍、菠菜、茄子、甜椒、番茄。3乳瑪琳、基因改造油品、工業製豬油、蔬菜油、種籽油、芥菜籽油、花生油、棉籽油、葵花油、紅花油。4奶粉、脫水牛奶、大豆蛋白、小麥蛋白。5包裝沙拉醬料、酪蛋白酸鈣、水解小麥蛋白、味精、水解酵母。 斷食可補充哪些營養品1活性碳:吸收腸道內的毒素和化學物質,並抑制食慾。2蛋白質分解酵素:分解不需要的蛋白質,提高身體自我清理的自噬作用強度,把細胞垃圾排出體外。3適應原草藥:包括紅景天、聖羅勒、人參、靈芝等等。當你在斷食期間出現低血糖症狀,易怒、睡眠品質變差時,可以幫助你度過壓力反應。4將抗氧化劑補充品減量,給身體新陳代謝一點壓力,提高自噬作用速率。5維生素C、B群等水溶性維生素可在空腹時服用。維生素A、D、E等脂溶性維生素,在用餐時段服用。 睡眠與斷食的關係1斷食期間釋放腦內啡,輔助你達到深層的自然睡眠。2晚餐和睡前至少間隔三小時以上,降低血糖指數與體內發炎反應。3睡前進食,血糖和胰島素濃度高,身體能量用在消化作用上,使你更難入睡。4晚餐(睡前三到四小時)吃少量的白米飯和地瓜,有助於舒緩焦慮,幫助你睡得更沉更安穩。 斷食對大腦好處1斷食使血管和淋巴系統中的毒性物質減少,大腦開始接受健康無毒的血液,讓它運用資源時變得有效率,人的感覺會變得敏銳,專注力提升。2斷食可以重新設定大腦的代謝,加速清除故障細胞,包括會導致多發性硬化症的免疫細胞。3斷食有助於改善血液循環,維護認知功能的健康。4透過斷食產生的酮體會幫助鎮定大腦膠質細胞,提高神經元的工作效率,讓人思考更敏捷。 專屬女性的斷食策略1懷孕期間絕對不可以斷食。2年過四十或體重嚴重超標,在展開斷食計畫的前一個月,早餐做些改變:喝杯茶、吃點蛋、一片肉類、鮭魚和酪梨。原則是確保其中沒有碳水化合物。3斷食的那一天不要太積極健身。早餐喝防彈咖啡,幫助細胞的自我清理、加速燃燒脂肪。 本書介紹的斷食技巧,除了幫助身體修復,甚至能夠運用在社群媒體、菸、酒等現代人為上癮事物,乃至仇恨、謊言等心理狀態。斷食絕對不只是一種「讓自己變瘦」的手段,這本書要告訴你的是:藉由身心靈的「捨離」,克服不必要的恐懼、拿回生活的主控權,並且找到更好的自己。 作者以自身經驗貫穿全書,為這本作品增添故事性和同理心。雖然近年嘗試各種形式「斷食」的人愈來愈多,但此書不僅提供執行指引,背後也有相對完整的理論支撐,讓人能夠理解其所以然。在精神層面上,作者對於可能面對到的困難與挑戰,也有充分的準備和預期,能讓初次嘗試斷食的人有所依循。 行為改變新創公司ThriveGlobal創辦人與執行長,亞莉安娜.赫芬頓(AriannaHuffington)在《防彈斷食》中,戴夫.亞斯普雷陳述斷食對健康有哪些益處。對於很多聽過斷食的好處卻仍裹足不前的人來說,戴夫提供了容易做,也很愉快的方案,而且不是以剝奪或稀缺,而是以生機盎然與豐盛富足為中心思想。 《食物修復》(FoodFix)作者,醫學博士馬克.海曼(MarkHyman:研究清楚顯示,由於可以降低發炎、改善胰島素敏感度、降低罹患糖尿病的風險以及其他好處,斷食對於促進健康很有幫助。這些日子以來,有多少斷食的理由,就有多少斷食的規則,我們很幸運,戴夫.亞斯普雷已經寫了這本思路清晰、實用又有趣的指南,可以幫助我們擁有健康又愉快的斷食生活方式。 《逆轉疾病的科學食療聖經》作者,醫學博士李威麟(WilliamW.Li)「斷食有極大的好處,而不是一種犧牲!」在本書中,戴夫.亞斯普雷應用他傳奇的生物駭客技術向讀者展示,斷食如何提供保護性的好處,範圍從延長壽命、降低神經退化的風險,到提升代謝功能等等。儘管食物的力量確實可以強化身體的防禦系統,本書卻要告訴你,某一段時間內不進食也可以是打造健康的一種令人難以置信的方法。 《靈魂駭客》(SpiritHacking)作者,夏曼.杜雷克(ShamanDurek)合乎時宜又跨越學科地將斷食視為一種實踐與儀式,戴夫.亞斯普雷為事半功倍提出了一個強有力的新典範。本書是有關斷食的心理、生理與精神益處永不退流行的聲明,也是有關滋養我們內在智慧的實踐性與哲學性文本。 《把妹達人》作者尼爾.史特勞斯(NeilStrauss)忘掉你以為你有關斷食所知道的一切。戴夫.亞斯普雷要帶你進行一趟心理與科學之旅,並教你如何打破斷食的「規則」以得到更好的成果。


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