PCLCellularSpacer58mmHeadspace穩定片

NT $160.00


在義式咖啡的沖煮中,Headspace(又稱頭部空間)是沖煮頭開啟後非常關鍵的區域,因沖煮頭蓮蓬頭無法確保每一孔的流速均勻,所以使用Headspace作為緩衝空間,以近似液壓原理來穩定粉餅表層的各點進水,但粉餅吸收熱水後會產生膨脹效果,在粉杯內通常會往上膨脹進而頂住沖煮頭分水網,讓沖煮系統內只要進到一定時間就會失去Headspace,CellularSpacer則是為了解決這一現象而推出的產品。CellularSpacer具有一定的厚度,並且在蜂巢狀的結構上又進行第二次蝕刻,使每一格之間的水可以互通,搭配PCLCicada、PCLAloe的超細不鏽鋼分水網限制粉餅網上膨脹的可能性,可使得萃取過程中始終保有足夠的Headspace,其厚度亦不會高到影響最大填粉量。本產品原則上僅適用於無螺絲固定之E61沖煮頭分水網,不建議螺絲固定式的沖煮頭使用PCLCicada、PCLAloe 超細咖啡二次分水網需另行購買


杯內 蝕刻 蓮蓬頭 開啟 HEADSPACE