濕潤口感蓬鬆迷你小甜點食譜

好評発売中の「１DAYSWEETS」シリーズ。「ざっくり、さくさく小さな焼き菓子」に次ぐ、同著者高橋教子さんの焼き菓子レシピ本。前作のサクサクっとした“乾いた食感”のお菓子に対し、今回は、「小さくて、しっとり・ふわふわした焼き菓子」をまとめた１冊。それぞれ作り方が異なる12種類の焼き菓子（マドレーヌ、ブラウニー、フィナンシェ、ダックワーズ、パンドジェンヌ、パウンドケーキ、カヌレ、マカロン、バウムクーヘン、ウィークエンドケーキ、マフィン、カステラ）は、プレーンタイプを完全写真プロセスで丁寧に解説しました。焼き菓子の本では珍しい、カヌレやバウムクーヘン、カステラの作り方も紹介しています。また、アレンジするときのアドバイスや失敗しないためのコツも満載。前作同様、使用する材料の説明なども細かく解説しました。カステラやバウムクーヘンなど大きく焼けるものは、そのまま手土産にも使えてとても便利。デコレーションは不要で個包装できるお菓子を集めた、贈り物に適したレシピ集です。

甜點 食譜 迷你

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