◆顛覆味覺新體驗◆◆CoffeeReview評鑑94分◆荔枝與水蜜桃果凍香甜感，伴隨優雅玫瑰花瓣香氣Ethiopia Guji Washed G1 Rosechee (LightRoast)淺烘焙研磨展開濃郁荔枝果凍及白桃甜香。高溫品嚐到荔枝及水蜜桃風味，伴隨著淡淡地優雅玫瑰花瓣香氣，低溫轉為柑橘及檸檬香氣，層次豐富且風味細緻，甜蜜滋味餘韻繚繞。烘豆師筆記：建議養豆期10天。 關於2024年衣索比亞咖啡｜2024年衣索比亞產季受惠於降雨及時和乾濕得時的天候，咖啡結果普遍狀況相當令人期待。相較於前兩年飆漲的生豆價格，今年咖啡櫻桃收購的價格相對回穩不少，部分小農不敵市場收購價，轉而自行後製加工咖啡櫻桃，然而小農因為規模因素及設備成本考量，沒有處理站那樣的水洗處理設備，只能做日曬處理。當處理站收到的咖啡櫻桃較少，代表穩定品質的咖啡量會比較少，這其中水洗豆受衝擊更大，產量也就相對減少。另一個影響衣索比亞咖啡的是紅海武裝衝突危機，全球排名第二的Maersk停航紅海航線，貨櫃輪面臨缺船、缺櫃及塞港的三缺夢魘，運費已漲了五、六倍，海運價更是每日更新報價。儘管今年衣索比亞咖啡面臨著供貨不穩定的狀態，我們仍會不停歇的持續找尋品質及風味傑出的咖啡。 國 家│衣索比亞谷吉海 拔│1900-2200公尺品 種│原生種處理方式│水洗淨 重│227公克or耳掛10+1包(10g/包)產品成份│100%新鮮烘焙咖啡豆烘焙日期│標示於封口處賞味期限│咖啡熟成開封30-45天為最佳賞味期保存方法│建議您放置陰涼乾燥處注意事項│屬天然農產品會因產地.季節影響咖啡因含量◆顛覆味覺新體驗◆◆CoffeeReview評鑑94分◆荔枝與水蜜桃果凍香甜感，伴隨優雅玫瑰花瓣香氣Ethiopia Guji Washed G1 Rosechee (LightRoast)淺烘焙研磨展開濃郁荔枝果凍及白桃甜香。高溫品嚐到荔枝及水蜜桃風味，伴隨著淡淡地優雅玫瑰花瓣香氣，低溫轉為柑橘及檸檬香氣，層次豐富且風味細緻，甜蜜滋味餘韻繚繞。
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