國際禮儀涵蓋了食、衣、住、行、育、樂、職場、社交、書信與各國禮儀等範圍；本書因應觀餐院學生所需，更增添了觀光禮儀、會展禮儀及懸旗禮儀，內容可謂相當廣泛與豐富。作者結合多年教學心得、學術專業及實務經驗等編撰此書，希冀能編著更符合教學與實務所需之國際禮儀教科書，而不再是不符生活所需之商務禮儀。
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