稱霸南門市場數十年，立家湖州粽師承南門老店逸湘齋老師傅道地手藝，加上老闆朱爺的狂熱與堅持，讓立家聞名於食材寶庫的南門市場中，除完整重現湖州粽豬肉瘦肥比例與圓糯米熟度共同營造的滑嫩口感，以及豆沙粽適甜不膩的家鄉風味外，更創造出不少將傳統風味提升至新層次的嶄新粽品。
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