魚皮含有高量的動物膠質,對人的骨骼有促進作用,常吃可改善骨質疏鬆.肉質細而且Q, 它提供優良的蛋白質來源,對發育,體質虛弱有補充體力之功效,多種氨基酸,和高量鐵質,能幫助造血功能.
氨基酸 骨骼 膠質 蛋白質 補充體力
