【巴西蘑菇的好處】 每種蕈類多多少少都含有多醣體類的物質存在，且種類與結構也都多不相同。巴西蘑菇最為珍貴的成分就是在於含有獨特且豐富的巴西蘑菇高分子多醣體，它的組成經過研究發現至少包括α-D-葡聚糖、β-D-葡聚糖、β-半乳糖葡聚糖、β-(1-6)-D-葡聚糖蛋白質複合體、木糖葡聚糖等分子結構不同的高分子多醣體，分子量皆在10,000 Dalton 以上，一般而言，多醣體的分子量要在6,000Dalton以上始有效能。經過去的研究顯示，高分子多醣體可誘發許多生理反應，調節生理機能，促進新陳代謝，使精神旺盛。這些存在於巴西蘑菇獨特組成的高分子多醣體，就是讓巴西蘑菇造成保健風潮的原因，相較於其他真菌類的保健產品，能給您更好的養生效果。麥角固醇類屬於天然有機類固醇，除了特有之功能外，經光合作用可轉化成維生素D2，幫助或促進鈣、磷的吸收及利用。此外，巴西蘑菇相較於其他蕈類含有更豐富的蛋白質、脂質、礦物質、維他命及食物纖維，含有很多不消化性β葡聚醣、幾丁質、異質多醣的食用纖維、其中脂質以亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量豐富，可促進腸道蠕動，增加飽足感，維持消化道機能，使排便順暢，幫助您平日身心健康的維護。
