紅米是糙米的一種，留有較多未被輾磨的表穀，所保存的營養較多，和糙薏仁是一樣的意思。 其中含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質及維他命 B 等營養，纖維含量更是白米的兩倍。 可與紅薏仁、黑米一起長期食用，效果尤佳。
白米 礦物質 維他命 糙米 纖維素 紅米 薏仁 蛋白質
