中國人喜歡”嗑”瓜子是因為”嗑”的動作能讓瓜子的香味刺激了舌頭上的味蕾，瓜子含豐富的脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種微生素。瓜子通常是炒熟或煮熟，為了增加其風味加入鹽及各項香料，成為一種很好的零食。
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