台稉9號米榮登市場上最受歡迎的稻米品種，其米粒外觀好、口感最Q，黏彈性都是一流，亦是製作頂級壽司的首選白米，食味極佳，米質優良而穩定，白粉質比較高，米粒潔白飽滿，可說是「全台最好吃的良質米品種」，適合做壽司、炒飯、便當飯，用途廣泛。口感可媲美日本越光米。
壽司 胚芽米
