黃金糯小米早期是台灣原住民的主食，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、澱粉、維生素B、E等維量元素，營養比白米高出許多，亦富含纖維質，非常適合熬煮粥品供幼兒及老年人來食用。
白米 維生素 纖維質 小米 澱粉 膳食纖維 蛋白質
