★藜麥營養豐富，含有天然健康元素價值更勝人工補給，非常適合蔬食族、母嬰族、樂齡族及健美族選用★原產於南美洲，藜麥其實是莧科植物的一員，不同於小麥、大米或栗米等穀類，藜麥可算是紅菜頭與菠菜的親戚。★早在七千多年前就是人類攝取的主食，富含膳食纖維與胺基酸，蛋白質含量比肉類還高，尤其零麩質不具過敏原，因此也適合嬰幼兒食用，又被美國太空總署評估為最適合太空人長途旅行的完整營養糧食之一
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