德國傳統著名的香腸相對於其他香腸紐倫堡腸比較小條。香料中除了加入豆蔻、薑與胡椒醃漬外還添加了，馬郁蘭葉與黃檸檬皮，這種香料中和了豬肉的肥膩感，入口後有淡淡清香味，適合配上一杯啤酒或德式酸菜
比較 香腸 黃檸檬 胡椒 豆蔻 豬肉
